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心“中百”榜上有名 打年货市民放心

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 2020年1月14日,一年一度、備受矚目的武漢市2019年“放心肉菜超市”評選揭曉。全市1000家超市參與此次評選,經過激烈的角逐,中百倉儲鋼都店、吉慶街店、唐家墩店、常青路店、鹦鹉洲店、首義路店、華東天地店、東方雅園店、吳家山店、同學廣場店、天縱城店、新洲店、紫微星店和蔡甸店14家門店榮膺放心肉菜超市單位。

 “守初心、擔使命、找差距、抓落實”,自2017年起,中百倉儲響應市政府號召,在湖北省內率先申報創建放心肉菜示範超市。近三年來,中百倉儲累計獲評1家省級放心肉菜示範超市、24家市級放心肉菜示範超市,成爲湖北省內超市行業獲評數量最多,達標質量最優的商超企業。

  随着生活水平的不断提高,消费者对食品安全更为关注。食品安全关系国计民生,关系社会和谐稳定。公司从维护消费者根本利益出发,致力提升企业管理水平,建立常态化的培训、执行、检查循环机制,做到“质量可靠、风险可控、票据可查、源头可溯、数据可享、责任可追”,不断完善食品安全保障措施,确保广大消费者“舌尖上的安全”。

 

 

堅持尋源采購

保證商品品質新鮮

 

 

 中百倉儲堅持源頭管控,積極探索生鮮商品源頭直采經營模式,“菜采田頭,瓜采地頭,果采山頭,貨采源頭”,從商品品質、商品競爭力、食品安全等多維度進行對標、開發了蔬果新産地、加工廠,不斷加大初級農産品的源頭直采規模,如今農産品直采品種比例高達80%以上,目前在武漢市超市行業內,中百倉儲農産品直采規模最大、品種最多,真正意義上實行了從農田到餐桌的直采經營模式,保證商品貨采源頭,品質新鮮。

 

 

堅持生鮮商品可溯源

全過程監督更放心

 

 

 中百倉儲投入項目專項資金,研發實施二維碼追溯技術管理,利用對門店電子稱系統升級,消費者通過手機追溯可查詢到農産品養殖過程中農藥信息、生産許可、原料來源信息等,實現了種養、加工、流通及消費的全過程追溯及監督,爲流通行業食品質量安全追溯體系的建設樹立了新的標杆,在行業內起到帶動作用。

 

 

堅持生鮮商品全程冷鏈配送

新鮮健康快捷有保障

 

 

 爲保證食品新鮮健康快捷的送到消費者的餐桌,中百倉儲配備有先進的生鮮PC加工中心和布局合理、智能聯動的冷鏈配送中心,通過借助ERP、WMS、RFID等先進技術手段在生産環節和配送環節進行嚴格的産品質量控制,在湖北省形成2.5小時全程冷鏈的配送圈,最大限度的將新鮮、美味、安全的食品快捷的送到省內消費者的餐桌上。

 

 

堅持生鮮商品五星管理

全員重視食品安全落到實處

 

 

 中百倉儲定期開展保障食品安全的各項實操和理論培訓,並量化目標、分級認領、限期達標。公司總部、區域、門店聯合行動、全員參與,組織線上專項培訓、宣貫放心肉菜超市標准規範、食品標識標簽梳理規範、流程制度台賬建檔和前後場倉庫清潔衛生消毒等,每月開展三級互評檢查,從進貨源頭、索證索票、清潔衛生、器具消毒等方面,監控門店食品安全有效落到實處,考核實行一票否決制,保障商品銷售環節的安全衛生。

 “放心肉菜超市”榮譽既是廣大消費者的贊譽,也是企業不斷提升食品安全的堅強動力。2020年,中百倉儲將“不忘初心、牢記使命”,在公司黨委正確的領導下,用堅強的決心和有力的舉措,進一步鞏固放心肉菜商品品質,堅持圍繞食品安全“四個最嚴”的指示精神,讓廣大消費者看到變化、感到溫暖、得到實惠,滿足消費者對美好健康生活的不斷向往。

(供稿:倉儲公司黨辦、營運中心)

 

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